САЦИВИ. КУЛИНАРНАЯ ВИЗИТКА ГРУЗИИ. ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Друзья, праздники закончились и первым рецептом национальной кухни, которое мне хотелось бы представить вашему вниманию у себя на канале это – «САЦИВИ»! Соус на основе грецких орехов служит основой для любых видов мяса, птицы или рыбы. В этом вся прелесть этого блюда и соуса- одновременно. Вся прелесть вкуснейшей Грузинской кухни! В качестве небольшого бонуса предлагаю быстрый рецепт грузинского лаваша «Шоти» скорей рецепт по мотивам)). Поскольку «Сациви» необходимо есть только с этим хлебом. И так! Для тушки курицы в 1.3кг. Нам понадобится: Собственной сама тушка курицы Грецкие орехи- не менее 450гр. Лук- 3шт Чеснок 3 крупных зубчика Уцхо сунели - 3 чайные ложки Кинза сухая смесь - 2 ч.л Черный перец- 2ч.л Имеретинский шафран - 2 ч.л Острый молотый перец или в моем случае, смесь паприки с чили- 3 ч.л Лавровый лист – пара листочков Уксус винный или обычный 9% 1- ст.л 1. Закладываем курицу уже в горячую воду. Это сохранит ее сочность. Добавляем одну луковицу, соль, лавровые листы. Важно! Курицу готовим