Как приготовить вкусно мозги

Как приготовить говяжьи, телячьи или свиные мозги. Жаренные телячьи мозги в кляре. Понадобиться: Мозги говяжьи, телячьи или свиные - 1 кг. Маринад для варки: Вода - 1,5-2 литра Соль - 1 ст. ложка Лавровый лист - 2 шт. Перец черный горошком - 15 шт. Уксус 9 % - 2 ст. ложки Для кляра: Яйца куриные - 3 шт. Соль - 2/3 ч. ложки Куркума - 1/3 ч. ложки Сметана - 3 ст. ложки Мука для панировки Растительное масло для жарки. Приятного аппетита ! Группа в “Одноклассниках“ Группа “В