Курица и персик гриль, Мега популярный Ресторанный салат, которым вы сможете всех удивить.

Гриль салат с цыплёнком в лимонном маринаде, персиками и сырной заправкой Этот салат не оставит равнодушным никого Делюсь с Вами рецептом вкусного, оригинального и простого в приготовлении салата. Ингредиенты на 2 порции Салатный микс - 200 г Неспелые персики - 4 шт Куриная грудка филе - 400 г Мягкий козий сыр - 100 г Маринад для грудки: Оливковое масло - 60 г Лимонный сок - 20 г Цедра лимона - 2 г Листья тимьяна - 2 г Сухой чеснок - 2 г Паприка - 1 г Дробленный перец и морская соль по вкусу Сырная заправка Сыр Фета козий - 100 г Листики мяты - 5 г Оливковое масло - 40 г Виноградный уксус - 20 г Чеснок 1 зубчик Приготовим сырную заправку: разминаем сыр, добавляем порубленные листики мяты и чеснок, виноградный уксус, оливковое масло и размешиваем до однородной текстуры. Можно пробить в блендере. Убираем в холодильник. Готовим лимонный маринад для курицы, смешав оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, сухой чеснок, паприку, дроблённый перец и соль. Маринуем куриное филе в маринаде 30 минут, смешав все ингредиенты. Персики разрезаем на 2 части, освободив от косточки. Обжариваем на гриле. Снимаем и приступаем к сборке салата. Затем обжариваем куриное филе с двух сторон до румяной корочки, даем пожаренному филе отдохнуть под крышкой и нарезаем на полоски. Салатные листья заливаем холодной водой, а затем просушиваем. На салатные листья выкладываем персики, кусочки курицы, сдабриваем соусом и подаём.