#238 Обалденная КАБАЧКОВАЯ ИКРА. Икра из кабачков. Любовь с первой ложки.

#кабачкирецепты #икраизкабачков #утетисони #вкусноенастроение #кабачковаяикра #простыерецепты КАБАЧКОВАЯ ИКРА или ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ - это одна из самых простых и вкусных осенних закусок. Прекрасно подойдет как для повседневного применения, так и для праздничного стола. Ингредиенты и пропорции: 150 гр репчатого лука 150 гр моркови (столько же, сколько лука) 300 гр томатов свежих или консервированных (столько, сколько лука и моркови вместе) 600 - 700 гр кабачков (столько, сколько лука, моркови и томатов вместе) 2-3 зубчика чеснока 0,5 чл лимонной кислоты соль, паприка, пряности (то, что любите) 2-3 ложки растительного масла для обжарки Приготовление в кастрюле: 1. Кастрюлю на огонь. Добавляем масло. Пассируем хаотично нарезанный лук и морковь 2. Пока пассируются лук с морковью, нарезаем кабачки. 3. Добавляем в кастрюлю томаты, чеснок, прогреваем 4. Добавляем к томатам нарезанные кабачки, уменьшаем огонь и тушим примерно 20 минут 5. Добавляем специи, и тушим еще 2