ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКЕ - EASTER CAKE AND BUTTER SERUM

Очень вкусный, нежный и воздушный кулич. Very tasty, delicate and airy cake. НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!! РЕЦЕПТ: будет указан в граммах и в стаканах (200 мл) ОПАРА: 500 мл творожной сыворотки 1 уп (11 гр) 1 ч.л сухих дрожжей 90 гр сахара (0.5 стакана) 200 гр муки (1,5 стакана) Оставить в теплом месте без сквозняков на 40-60 минут. ВТОРОЙ ПОДЪЕМ: 90 гр сахара (0.5 стакана) 1/4 ст.л соли 160 гр муки (1 1/4 стакана) Оставить в теплом месте без сквозняков до того момента пока тесто не увеличится в 2-3 раза. ЗАМЕС ТЕСТА: 180 гр сахара (1 стакан) 460 гр муки (3.5 стакана) может уйти больше грамм на 100-150 т.к. зависит от качества муки. 50 мл растительного масла без запаха 200 гр растопленного сливочного масла 2 гр ванилина 3 желтка 50 гр сметаны 1.5 ст.л водки или ликера (у меня был апельсиновый) 150 гр изюма 100 гр цукатов Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 4