Barwniki to dodatki do ywnoci ... CZYLI JAK NAS TRUJ !
Barwniki to dodatki do żywności, służące do nadawania barwy, intensyfikacji, bądź wydobywania koloru z produktów spożywczych.
Dzięki nim określone partie produktów mają pożądany, jednolity odcień.
Można je podzielić na: barwniki naturalne, identyczne z naturalnymi, syntetyczne i nieorganiczne.
Barwniki naturalne - są wytwarzane z jadalnych części roślin. Nie wykazują żadnych negatywnych skutków dla ludzkiego organizmu.
Nie są one zbyt chętnie używane, ze względu na ich słabą trwałość, wrażliwość na czynniki środowiskowe.
Barwniki syntetyczne (organiczne i nieorganiczne)- w przeszłości były wytwarzane z węgla, obecnie do celów ich wytworzenia wykorzystywana jest ropa naftowa.
Dla producentów są atrakcyjne, ponieważ koszty ich wytworzenia sa niewielkie, oferują szeroką gamę kolorów (również takie, które nie są dostępne w naturze), zapewniają mocne zabarwienie oraz są odporne na czynniki środowiskowe. Niestety wiele z nich może wywoływać alergie.
Szczególnie negatywny wpływ na organizm ludzki, powodując . nadczynność ruchową, problemy z koncentracją i negatywny wpływ na funkcjonowanie mózgu u dzieci (ADHD) oraz migreny, wykazują:
E102 - tartrazyna,
E104 - żółcień chinolinowa,
E110 - żółcień pomarańczowa,
E122 - azorubina,
E124 - czerwień koszelinowa,
E129 - czerwień Allura AC.
Na uwagę, ze względu na swoje niekorzystne i groźne dla organizmu działanie, zasługują także:
E123 - amarant,
E127 - erytrozyna,
E131 - błękit patentowy V,
E133 - błękit brylantowy,
E142 - zieleń brylantowa BS,
E150d - karmel amoniakalno-siarczynowy,
E151 - czerń BN,
E155 - brąz HT,
E171 - dwutlenek tytanu,
E180 - czerwony pigment rubinowy.
Warto wspomnieć również o barwniku:
E120 - karmina/koszenila,
który jest pozyskiwany z pancerzyków owadów (czerwców kaktusowych).
Może wywoływać działanie alergenne, mogące prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego.
Należy pamiętać, że negatywne dla organizmu ludzkiego skutki spożywania syntetycznych dodatków, mogą się zwielokrotnić z powodu ich wspólnych na siebie oddziaływań.
Warto zrezygnować z żywności wysoko przetworzonej i w miarę możliwości z syntetycznych dodatków, gdyż nie mają one pozytywnego wpływu na nasze zdrowie (przyczyniają się do rozwijania wszelakich chorób).
Nie dotyczy to jedynie barwników, ale także innych E-dodatków.
233 views
46
18
3 months ago 00:24:14 1
KOGUT Z OPAKOWŃ PO JAJKACH🐓🐔 KREATYWNA DEKORACJA WIELKANOCNA 🐓 Easter decoration 🐔Oster decoration
1 year ago 00:02:54 236
Barwniki to dodatki do żywności ... CZYLI JAK NAS TRUJĄ !
2 years ago 00:12:14 1
Zapobieganie zaostrzeniom przewlekłego zapalenia trzustki i raka jelita grubego (PL)
3 years ago 00:08:08 15
Zbiór marchewki oraz załadunek nowym nabytkiem⁉️🚜Praca od lata do zimy‼️
3 years ago 00:14:24 1
Floating Skull Island 💀 Epoxy Resin & Polymer Clay. Step by step! Tutorial’ How to make’ Resin Art!
3 years ago 00:14:01 1
. Realistic Resin Sea .Sand beach with painting! Resin Art!
8 years ago 00:06:36 2
Nadtlenek wodoru i “słoniowa pasta do zębów“ | Eksperyment #01