Когда приготовил ВКУСНЫЙ ОБЕД в ЧАЙНИКЕ) #shorts

Нежнейшее Мясо в горшочках... Или когда нет горшочков готовлю мясо в чайнике) Мясо 500 гр. (говядина) Жир курдючный или говяжий 70 гр. Лук 1 шт. Зира соль по вкусу. Масло сливочное 30 гр. Вода 50 мл. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить зиру и соль и перемешать. Лук полукольцами, жир мелко. Закладывать все слоями и в конце сливочное масло и вода. Запекать при т. 180 гр 2 часа. Йогурт (АЙРАН) Молоко 1,5 л Йогурт 2-3 ст.ложки. Зелень. Чеснок 2 зубчика. Огурец. Соль. Молоко нагреть до температуры 45 - 50 гр. и отправить к нему 2 - 3 ложки натурального хорошего йогурта, все тщательно перемешать и накрыть полотенцем на 6 - 10 часов пока масса не начнет сворачивается и закисать, после чего убрать в холодильник на ночь. Готовый йогурт разбавить питьевой водой, присолить добавить мелконарезанную зелень, тертый огурец и чеснок, все тщательно перемешать.(получается очень вкусный АЙРАН с зеленью) Тефтельки в духовке. Фарш 300 гр.