ШОКО•ЛАДНЫЕ•ПЕЧЕНЬКИ с маслом Гхи

ИНГРЕДИЕНТЫ Масло Гхи — 120 г Какао* или кэроб — 2 ч. л. Сахар — 100 г Мука без глютена — 150 г Яйца — 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Взбить яйца с сахаром при помощи миксера или блендера. Добавить муку и две чайные ложки какао. Замесить тесто. Добавить расплавленное масло Гхи в тесто и хорошенько всё перемешать. Можно добавить изюм, орехи, корицу. Выложить тесто в силиконовую форму., учитывая, что при выпекании оно сильно поднимается и может «убежать». И в горячую духовку на 10–15 мин. при 200°C. Время зависит от размера формочек. Готовые печеньки можно полить глазурью из растопленного шоколада, посыпать сахарной пудрой и т.д. Приятного аппетита! . . . * Какао “Золотой Ярлык“ может содержать глютен *