Адыгэ хьалыжъу(Адыгскиихалюж) ЦНК а.Афипсип г. #Афипсип #ТМТ #культура #100летгосударственностиадыгеи

В рамках празднования 100летия государственности Адыгеи работники ЦНК а.Афипсип и местной библиотеки организовали мероприятие,посвящённое национальной кухне.В этот день готовили адыгэ хьалыжъу. С давних времен это блюдо по праву считается одним из самых узнаваемых в национальной кухне адыгов.Большую популярность оно имеет и в современном мире.У молодёжи была возможность самим научиться его делать. Позже Халюж пожарили на дровяном костре. Считается,что именно тогда они получаются особенно вкусными.