КАБАЧКОВЫЙ БЛИН С НАЧИНКОЙ

КАБАЧКОВЫЙ БЛИН С НАЧИНКОЙ Ингредиенты: - 1 кабачок маленький, (или 1/2 большого), - 2 яйца, - 30г сыра, - зелень. Для начинки: - творожный сыр, - листья салата, - помидор. Приготовление: 1. Кабачок и сыр протереть на терке. Смешать все ингредиенты и выложить на смазанную маслом сковороду ровным слоем. 2. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 3-4 минуты. Перевернуть и продержать еще 1-2 минуты. 3. Одну половину готового блина смазать творожным сыром. Выложить на сыр листья салата и дольки помидора. 4. Закрыть начинку другой половиной блина. 5. Сверху можно добавить бальзамический соус!