Francesco, storico pizzaiolo di Ivo a Trastevere, ci mostra come prepara l’impasto per la sua Pizza

🔔 Iscriviti al canale: 📍 Nome e indirizzo: “Ivo a Trastevere“ , via di San Francesco a Ripa 158 (quartiere Trastevere), Roma, Italia 📖 Menu: 🌍 Google Maps: ℹ️ Informazioni: Questa volta il maestro Francesco della storica pizzeria di Roma “Ivo a Trastevere“ ci mostra come prepara il suo impasto in questa famosissima pizzeria. Il risultato è una classica pizza romana davvero deliziosa! Francesco è qui a lavorare come pizzaiolo da quando era ragazzino, ha iniziato a 15 anni, e anche l’altro collega pizzaiolo Fernando è qui a lavorare da 38 anni! Artigiani come questi sono un patrimonio e credo che le loro pizze vadano apprezzate anche per la storia che c’è dietro. E qui c’è la passione di una vita intera. Anche questa è storia di Roma, un grande