MEDAGLIONI DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA, facili e cotti in forno

Buongiorno e ben ritrovati. Oggi vi propongo una ricetta con le melanzane: dei medaglioni di melanzane alla parmigiana. Semplici da preparare, si cuociono in forno ( si possono anche friggere) e il risultato sarà un piatto unico, ricco di sapori e croccante Se il video ti è piaciuto lascia un LIKE e ISCRIVITI per non perderti il prossimo. CLICCA ANCHE SULLA CAMPANELLA per attivare le notifiche INGREDIENTI: 2 melanzane 250 g passata di pomodoro 150 g mozzarella 40 g di parmigiano 2 uova 80 g di farina 80 g