Идеальная ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ🐣 -Показываю как её ПРАВИЛЬНО приготовить БЕЗ ОШИБОК🔥 | Видео от Делай торты!
Идеальная ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ🐣
Показываю как её ПРАВИЛЬНО приготовить БЕЗ ОШИБОК🔥
При правильном приготовлении она Не крошится, Не липнет💖
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Девочки, в видео я подробно покажу как правильно готовить такую глазурь. Она готовится БЕЗ ЯИЦ😃
И так, В ПЕРВОЙ половине видео я покажу ПРАВИЛЬНЫЙ вариант процесса приготовления этой глазури!
А вторая половина будет посвящена ОШИБКАМ❗ Я наглядно и подробно покажу весь процесс приготовления такой глазури с ошибками и объясняю, как их избежать и исправить💖
Ингредиенты для 5-ти куличей 12,5 - 13,5 см в диаметре:
✅10 г желатина (желатин должен быть качественным с хорошим сроком годности)
✅50 мл холодной кипячёной воды для набухания желатина
для сиропа:
✅300 г сахара (включая 8 г ванильного сахара)
✅70 мл воды
✅сироп кипятить 1,5 минуты с момента начала закипания сиропа
❗сироп остудить до 80°C, а потом ввести набухший желатин в сироп.
Взбивать сироп с желатином первые 2,5 минуты
затем по желанию для придания кислинки во вкусе ввести
1/4 чайной ложки лимонной кислоты или
1 чайную ложку лимонного сока.
Также на этом этапе можно ввести любые ароматизаторы.
Взбивать затем ещё 1 минуту, и как только масса начнёт наматываться на венчики миксера, сразу же закончить взбивание.
Миксер у меня мощностью 300 ватт, миска для взбивания объёмом 2 литра
Глазурь сразу же нужно наносить на полностью остывшие куличи!
Как приготовить Идеальную глазурь для кулича см. видео⤵
ист.: Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔
Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍
175,070 views
26
3
7 months ago 00:03:20 1
Пряничный домик / Рецепт + Шаблон
7 months ago 01:37:39 1
Евгений Дятлов: “Я бы многое изменил в своей жизни“. Моржевание, АукцЫон, бойцовский клуб и 90-ые
7 months ago 00:03:22 1
Тыквенное варенье от Камо. Отличная вкуснятина к чаю
7 months ago 00:03:53 1
Мега вкусный, сочный, быстрый, бюджетный АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ! Без яиц и молока, без миксера!