Невероятный Ботлихский пирог | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Очень вкусная бездрожжевая выпечка ❤ Ингредиенты: Для теста: ✅Кефир -150г ✅Яйцо -1шт ✅Сода - 1ч.л без бугра ✅Разрыхлитель - 0,5ч.л ✅Сметана -120г ✅Мука - 450г ✅Сахар - 100г ✅Растительное масло - 2ст.л ✅Сливочное масло -100г ✅Ванилин или ванильный сахар Ореховая начинка : ✅Грецкие орехи -180г ✅Сахар -100г Абрикосовая начинка : ✅Курага -150г ✅Сахар -100г ♨ Как приготовить: Для теста смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пакетик и убрать в холод примерно на час. Пока тесто в холодильнике сделайте начинки. Орехи измельчить в блендере и смешать с сахаром. Курагу отварить, в небольшом количестве воды, после закипания варим 5 минут, сливаем воду и пробиваем блендером с сахаром. Делим холодное тесто на три части . Каждую часть раскатать . Размер формы 26 см. И собрать пирог как на видео. Запечатать края, смазать желтком , обязательно проколоть вилочкой , чтобы пирог хорошо пропекся , посыпать орешками по желанию и в духовку выпекаться при 180 градусов примерно на час. Ориентируйтесь по своей духовке. Очень вкусно, наслаждайтесь Приятного аппетита! ❤