Хлеб Домашний лучше чем в Пекарне! Без Опары! Мама делится! Легко и Быстро.

Вкусный, мягкий и ароматный без дрожжей, с тонкой хрустящей корочкой, не хлеб а просто чудо! на хлеб из 700 гр муки: 550 гр пшеничная (высший сорт или 1 сорт) 150 гр ржаная мука 400 мл вода 1 ч ложка соль 2-3 ст ложки растительное масло (половина в тесто, половина для рук) Закваска: 3 ст ложки с горкой ржаная мука 5 ст ложки воды (консистенция сметаны) хорошо размешали, несколько часов в тепле, как только заработала и поднялась - в холодильник