Капкейки БАУНТИ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты, макеты, торты)

Капкейки «БАУНТИ» ✅ Ингредиенты для начинки: 💥 150 гр творожного сыра 💥 50 гр сахарной пудры 💥 40 гр кокосовой стружки Просто смешали всё и скатали в шарики, можно вот в таких маленьких полусферах выложить, а потом заморозить. ✅ Ингредиенты для капкейков: 💥 130 гр сливочного масла комнатной температуры 💥 2 яйца 💥 Щепотка соли 💥 160 гр сахара 💥 Ванилин по желанию 💥 105 гр молока комнатной температуры 💥 150 гр муки 💥 30 гр какао порошка 💥 8 гр разрыхлителя В тару для взбивания отправляем масло, Сахар и соль, взбиваем около минуты, далее добавляем яйца и взбиваем ещё пару минут, вливаем молоко, взбиваем. Добавляем во взбитую массу муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы с помощью миксера. В капсулы для капкейков выкладываем тесто, поверх начинку (замороженную), и сверху ещё немного теста, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов выпекаем до сухой зубочистки около 20-25 минут (в зависимости от вашей духовки, возможно вам понадобится чуть больше времени). Готовые капкейки остужаем. Верхушку капкейков опускаем в растопленный шоколад, а потом в кокосовую стружку, получается невероятно вкусные и красивые капкейки ❤‍🔥 Ист: zali_patissier