Рецепт соус демиглас из говядины. Мальковский Вадим

Соус демиглас из говядины. 2 варианта приготовления демигласа. Соус «демиглас» делается в основном из красного бульона. Технология его приготовления не сильно отличается от приготовления красного бульона. Поэтому сначала варится основной красный бульон, из которого потом делается этот знаменитый соус «демиглас». Полный рецепт: #соусы #демиглас #рецепты #malcovsky