РЕЦЕПТ КИНДЕР-ПИНГВИ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Сначала делаем бисквит. Отделяем белки от желтков (4 шт) и взбиваем по отдельности, добавив по 30 г сахара в каждую чашку. Затем к белкам добавляем чайную ложку воды и меда и еще немного взбиваем. Сильно не усердствуйте, тугие пики не нужны. Аккуратно соединяем белки и желтки, добавляем 25 г муки и 25 г какао. Перемешиваем плавно, чтоб пузырьки воздуха не лопались. Тесто для бисквита готово, выливаем его в форму 20х20см (можно 22х22см) и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 7-8 минут. Да, бисквит готовится очень быстро. Не пересушите! Теперь крем. 10 г желатина (Dr. Oetker) залейте водой, пусть немного набухнет. После распустите желатин в микроволновке и пусть он немного остынет. 300 г жирных сливок взбейте вместе со 180 г сгущенного молока (половина банки). Добавьте в желатин несколько ложек взбитых со сгущенкой сливок, перемешайте до однородности и добавьте во взбитую массу, перемешайте до однородности и уберите в холодильник минут на 5-10, чтобы крем стал немного застывать. Осталось разрезать бисквит вдоль, выложить крем между двумя половинками бисквита и отправить в холодильник минимум на пару часов. По желанию можно облить сверху глазурью из молочного шоколада! Как приготовить Киндер-пингви см.видео⤵ ист.: leniviy_kulinar Приятного аппетита! ❤ ⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению! Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔 Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍