⚫ Тыква с апельсином на зиму | Тыквенный сок

У вас всё время нарастает много тыквы? И вы не знаете что с ней делать? Сейчас расскажу. -Берём одну среднюю тыкву и два апельсина. Тыкву Чистим от семечек и кожуры, нарезаем кубиками и кладем в большую кастрюлю. Апельсины хорошо моем, разрезаем пополам и кладем в кастрюлю с тыквой. Наливаем воды в кастрюлю столько чтобы покрыть всё содержимое. Ставим на огонь. Варим до готовности пока тыква не станет очень мягкой. Блендером перемалываем тыкву с апельсинами. Причём, апельсины перемалываем вместе с кожурой но без семечек. Полученное пюре вновь кладем в кастрюлю. Добавляем 2 л чистой воды, 15 столовых ложек сахара и 1,5 столовых ложки лимонной кислоты. Сок доводим до кипения, остужаем и он готов к употреблению. Если вы хотите хранить полученный сок долго, приготовить его на зиму, то горячий сок переливаем в стерилизованные ёмкости, закатываем крышкой и ставим вверх ногами под шубу до полного остывания. Такой сок хранится очень долго. Я готовлю его на зиму десятками литров и он не доживае