Берёте БАНАН и... МОРОЖЕНОЕ из замороженных бананов в блендере

Ещё пару недель назад я и не думал, что можно приготовить мороженое из замороженных бананов. Из кулинарных инструментов нам понадобится блендер. И рецепт, которым я спешу с Вами поделиться. Необходимый продукт: - Бананы - Добавки (см.ниже) - Орешки - Шоколад Лучше использовать спелые бананы, зелёные могут давать горечь. В противном случае, оставьте их на пару дней полежать. Один банан использовался для наглядности. Можно измельчать в блендере по несколько штук. Средней величины банан 130-150 гр., Все добавки указаны с расчетом на мороженое из одного банана. Более спелые - более сладкие. Замораживаем кусочки банана минимум 2 часа, но консистенция будет не такая густая. Получится скорее десерт, чем пломбир. Можно готовый десерт из банана подморозить минут 20-30. Тогда он схватится снаружи и будет с жидкой начинкой. Получается весьма интересно. Если переморозить, то будет очень похоже на “фруктовый лёд“, поскольку мякоть банана кристаллизуется. Украшаем ореховой крошкой, натираем или ломаем дольку шоколада. Есть идея с кокосовой стружкой, но я пока не пробовал. По мне оптимально 4-5 часов банановой заморозки. Если оставить на ночь, то при измельчении в блендере, банан превращается в порошок или крошку. Тут можно добавить столовую ложку сливок, молока или кипячёной воды. Но если добавить много, консистенция будет более жидкая, чем хотелось бы. Или заменить вегетерианскими вариантами - кокосовым молочком и т.п. Либо подождать, пока слегка не подтает и не схватится. Ещё часто встречается в рецептах добавление сгущённого молока. Добавки использовать вовсе не обязательно, без них домашнее мороженое также имеет отличный кремовый вид и цвет. Но. Какао. 1-2 чайные ложки на 1 банан. Первая даёт запах, вторая - выраженный вкус. Кофе молотый 1 чайная ложка и ⅓ ч.л. корицы. Горсть замороженных ягод. Из клубники получается отличное дополнение. Фрукты - киви, яблоки, апельсины. Ванилин Иногда добавляют мёд, но я не сказал бы, что нужно добавлять сладости. Ром 1 чайная ложка, 1 столовая ложка апельсинового сока и 2 чайные ложки какао впечатлили меня очень сильно. На 2 банана, так как делал сразу две порции. Если в голову приходят мысли, что можно добавить в самодельное мороженое, поделитесь в комментариях. Надеюсь, Вам придется по вкусу рецепт приготовления мороженого в домашних условиях. 00:00 Вступление 00:14 Замораживаем бананы 2 часа 00:31 Готовим банановое мороженное в блендере 00:40 Банановый десерт из двух ингредиентов (добавки) 01:08 Замораживаем бананы 4 часа 01:21 Замораживаем на ночь ____________________________________________________________ Мой вкусный инстаграм: Группа в VK: Youtube-канал: Рецепт бананового десерта: ________________________________________________________________ Музыка: Causmic - Soul Searching #мороженое #десерт #бананы #десертза5минут