Блинчики-паутинка! Ажурные трубочки🥞🌞
Красивые и оригинальные блины, по вкусу напоминают вафельные трубочки!
Блины-паутинка. Хотите удивить всех- испеките.
Рецепт:
70 г пшеничной муки
40 г кукурузного крахмала
40 г рисовой муки
1 крупное яйцо
100 мл молока
50 г сахара
Щепотка соли
Ванилин
1,5 ст.л раст.масла
Если делать блинчики диаметром 20 см, выйдет 20-25 трубочек!
Приготовление:
В миску просеять пшеничную муку и рисовую, добавить крахмал, сахар, ванилин и соль, перемешать. Добавить яйцо и молоко, перемешать венчиком в течение 1-2 минуты до гладкости, влить раст.масло. Тесто выливаем в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый, срезаем уголок, чтобы дырочка была очень маленькой, нам нужна тонкая струйка.
Сковороду разогреваем на среднем огне (маслом смазывать не нужно), выливаем тесто по кругу по краям сковороды, и идя спиралью к центру, потом «рисуем» по всему кругу цветок-ромашку, много теста не нужно выдавливать, у нас должен получиться кружевной блинчик. Как блин слегка подрумянился, сразу сворачиваем его в трубочку и кладём на блюдо.
Блинчики очень вкусные, обязательно приготовьте, детки оценят!