Нежнейшая сливочная баранина с грибами и картофелем в казане на костре. #мангальныесубботы

Доброго все времени суток. Мангальная суббота. Нежнейшая сливочная баранина с грибами и картофелем. Весна полным ходом! Разжигаю очаг и перехожу на улицу. Давно хотел приготовить это блюдо и вот наконец то созрел. Соскучился по баранинке! Давно не готовил её... Блюда в сливочном соусе всегда получаются вкусными,но в этот раз баранина была совсем нежнейшая,как и картофель,который напитался сливками.Грибы специально подбирал небольшими по размеру,чтоб не резать их и они были более сочными внутри. Я предвкушал заранее что это будет вкуснятина,но результат превзошёл все мои ожидания! Изумительный аромат придал и чабрец,это ещё раз доказывает,что он годится не только для чая! Для меня немного не хватило остроты,так как не было в запасе острого перца,но думаю в этом насыщенном сливочном соусе он мог был быть даже лишним. Очень рекомендую блюдо! Количество продуктов,которые я взял на свой 8 литровый казан: Баранина - 2.1 кг. Картофель - 2.4 кг. Шампиньоны - 0.6 кг. Лук - 0.5 кг. Сливочное масло - 180 г. Сливки 20%