Самый любимый тортик

Ингредиенты: мука - 350 г какао-порошок - 100 г масло сливочное - 250 г сахар - 210 г ванильный сахар - 10 г яйца куриные - 2 штуки молоко - 130 г кофе эспрессо - 130 г лимонный сок - 10 г разрыхлитель - 8 г (2 чайные ложки) сода - 4 г (1 чайная ложка) соль - 2 г (0, 5 чайной ложки) крем: Сливки 300 гр сахарная пудра - 150 г Творожный сыр 150 но Приготовление: Коржи: 1. Просеянную муку соединить с какао-порошком, разрыхлителем, содой, солью. 2. Молоко смешать с лимонным соком. 3. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром, ванильным сахаром и взбить в течение 2 минут. 4. Добавить яйца комнатной температуры и продолжить взбивание смеси 3-4 минуты. 5. К молочно-лимонной смеси добавить крепкий теплый кофе. 6. К масляно-яичной смеси, чередуя по 3 приема, добавить мучную и жидкую смеси. 8. Оставшееся тесто разделить на 4 части по 280 г и распределить по форме выстеленной бумагой для выпечки. 9. В хорошо разогретой до 180 С духовке испечь коржи в течение 20-25 минут на среднем уровне.