Видео от Татьяны Татьяны

ПП фруктовый торт 🍰 14 марта 2024 бисквит: -яйцо - 4 шт -кефир - 100 гр -крахмал кукурузный - 30 гр -разрыхлитель - 5 гр -сахзам ~10 гр PrebioSweet крем: -мягкий творог 0% - 400 гр -творожный сыр - 100 гр -сахзам - 10 гр PrebioSweet начинка: -любые фрукты/ягоды (у автора манго и клубника) - 100 гр Приготовление: 1. Бисквит: овсяные хлопья измельчить в кофемолке/блендере, можно просто заменить на муку. Отделить белки от желтков. Смешать желтки с кефиром. Добавить измельчённые хлопья, крахмал, разрыхлитель и подсластитель. Белки взбить до крепких пиков, в два этапа вмешать в смесь. 2. Противень застелить силиконовым ковриком, распределить тесто в форме квадрата толщиной 1 см. Выпекать бисквит 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Вырезать 4 коржа. Остатки подсушить и измельчить в блендере для обсыпки. 3. Крем и начинка: для крема все взбить до однородности. Фрукты нарезать мелким кубиком (можно смешать). 4. Сборка: бисквит, крем, начинка и так далее. Выровнять и обсыпать крошкой. 5. Убрать в холодильник на ночь.