Готовится быстро и просто ?

Два тонких лаваша 500гр фарша 1 головка лука 1 морковь 1 яйцо 2 зубчика чеснока свежая петрушка 30мл холодной воды 100гр сыра в рулет 50гр сыра посыпать соль;перец 50гр майонеза 50гр сметаны Обжариваем надрезанный лук и натертую морковь ,где-то пять мин.К мясному фаршу добавляем обжаренные овощи,Холодную воду,Яйцо,Соль /перец по вкусу,Нарезанную петрушку,Мелко натёртый чеснок.И всё перемешиваем. Для соуса смешиваем майонез и сметану.Один лаваш смазываем соусом,И сверху выкладываем другой лист лаваша.И на этот лист выкладываем начинку.Всё разравниваем.Начинку смазываем соусом ( оставляем немного соуса для верха ).Присыпаем натертого сыра на начинку.Формируем плотный рулет.Рулет разрезаем на две части.Рулеты перекладываем на противень швом вниз.Ставим в разогретую до 280гр на 30 мин.Затем достаём, смазываем оставшимся соусом и отправляем в духовку ещё на 15мин.Как рулеты подрумянятся присыпаем тертым сыром,и ставим ещё на 5мин