Сочный минтай с хрустящей корочкой

Ингредиенты: - минтай - 1 шт - базилик (сухой) - 1 ч.л - соль, перец - по вкусу - молоко - 500 мл - яйцо - 1 шт - мука - 4 ст.л - манка - 2 ст.л - растительное масло.