Сегодня с вами делюсь ну самым вкусным рецептом хлопкового чизкейка.

Ингредиенты ✅Сливочный сыр 200 гр. ✅Сливочное масло 50 гр. ✅Молоко 100 мл. ✅Мука рисовая 50 гр.( можно обычную) ✅Крахмал картофельный 50 гр. ✅Ванилин по вкусу ✅Сахар 150 гр. ✅Яйца 6 шт. ✅Соль 1 чайная ложка. ⠀ Приготовление В сотейник или кастрюлю кладём сливочный сыр, масло сливочное и молоко, ставим на медленный огонь и перемешиваем до однородного состояния, снимаем с огня и даём немного остыть. Берём яйца, отделяем белки от желтков. В остывшую массу вливаем по одному яйцу и хорошо перемешиваем, кладём ванилин, муку и крахмал, так же тщательно все перемешиваем венчиком. В белки добавить соль и начинаем взбивать, постепенно добавляем сахар, взбиваем до крепких пиков. Соединяем тесто и белки, аккуратно перемешивая сверху в низ. Берём форму, у меня от мультиварки, если есть у вас разъёмная выпекайте в ней, форму застелите пергаментной бумагой, бока формы фольгой. Заливаем тесто в форму. Берём ещё одну форму побольше, можно взять противень.
Back to Top