● Стандарт меры чашки
237 мл = 1 чашка
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
1 яйцо (без скорлупы) 53г
жирные сливки (38% молочного жира)
(Шоколад измельчить, муку просеять)
● Размер готового торта [22 см * 9 см (D)]
● Клубничный рулет
(Размер формы: 25 см * 25 см)
3 желтка
12 г сахара (1 ст. л.)
щепотка соли
3 мл ванильного экстракта
30 г растительного масла (2 ст. л.)
35 г молока (2 столовые ложки 1 чайная ложка)
55 г муки для выпечки (1/3 стакана 1/2 ст. л.)
3 яичных белка
55 г сахара (1/4 ком)
● Молочные сливки
150 г взбитых сливок (2/3 стакана)
15 г сгущенного молока с сахаром (1 ст. л.)
7 г сахара (2 ч. л.)
● Радужное желе
(**Рецепт ниже требуется для каждого цвета.
- Рецепт, который может сделать 4 на каждый цвет)
(Диаметр соломинки 12 мм, длина 25 см * 12 шт./ 22 см * 12 шт.)
25 г сахара (2 ст. л.)
3 г конжака (1 чайная ложка)
120 г воды (1/2 стакана)
3 мл лимонного сока
60 г сливочного сыра (1/3 стакана)
15 г сахара (1 ст. л.)
15 г несладкого йогурта (1 ст. л.)
3 мл лимонного сока
2 мл ванильного экстракта
2 г желатина в порошке (1/2 ч. л.)
10 г (2 ч. л.) воды
50 г густых сливок (80% взбитых) (3 ст. л. 1 ч. л. - перед взбиванием)
● А что насчет конжака?
Коньяк — это продукт, приготовленный путем переработки кольраби из ветхозаветного овоща и относящийся к категории картофеля и крахмала.
Он имеет свойство расширяться в объеме при поглощении воды, поэтому даже при небольшом количестве легко чувствует себя сытым, поэтому его часто используют в качестве диетического питания.
Конжак не содержит особых питательных веществ, таких как белки, жиры или витамины, но богат пищевыми волокнами, называемыми глюкоманнаном.
Он также богат минералами, такими как кальций, натрий, калий и фосфор.
Он эффективен при ожирении, запорах и испражнениях и с древних времен использовался императорами Китая в качестве средства от ожирения.
А на Окинаве, японской деревне долгожителей, говорят, что конжак едят при каждом приеме пищи.
Причина, по которой коньяк набирает популярность в наши дни, заключается в том, что он может дать вам чувство сытости даже при небольшом количестве и поскольку он содержит меньше калорий, он идеально подходит для диеты.
Однако, поскольку в конжаке отсутствуют необходимые питательные вещества, такие как углеводы, жиры и белки, а также микроэлементы, такие как витамины и минералы, важно отметить, что при использовании конжака при каждом приеме пищи может возникнуть дисбаланс питания.
Кроме того, важно пить достаточное количество воды при употреблении конжака, потому что конжак может вызвать запор, если воды недостаточно.
● А как насчет каррагинана?
[ КАРРАГЕНАН ]
Это добавка, изготовленная из экстракта красных водорослей, которая широко используется в качестве пищевого загустителя, стабилизатора и желирующего агента.
Он широко используется в производстве многих продуктов питания, а также используется в качестве заменителя жира в продуктах с низким содержанием жира.
Он широко используется для повышения вязкости, придания липкости или смягчения текстуры.
Конжак отличается от страны к стране, поэтому, если вы живете в районе с низкой вязкостью, вы можете увеличить вязкость конжака, добавив небольшое количество каррагинана.
#рулетрадуга #десертрулет #десерт #корейскиерецепты #рецепты
1 view
7329
3350
11 months ago 00:09:15 1
Диабетикам. Бюджетная мука для поддержания сахара в крови
11 months ago 00:00:41 1
Разноцветные волны на торте
11 months ago 00:00:16 1
Радужный торт
11 months ago 00:00:25 1
Радужные макаронс
11 months ago 00:00:47 3
Миниатюрный милый радужный торт
11 months ago 00:00:08 1
Кексы радужные
11 months ago 00:46:09 1
Радужная еда для ярких трапез
11 months ago 00:15:30 5
Рецепты вкусных радужных десертов и кулинарные лайфхаки для вкусной жизни 😋🧁😍
11 months ago 00:15:20 17
Аппетитные идеи радужных десертов Легкие рецепты тортов и советы по украшению
11 months ago 00:03:00 2
Северный Кипр - отдых, здоровье и греческая мифология
11 months ago 00:03:07 1
Самый ПРОСТОЙ рецепт безе: нежнейший ДЕСЕРТ из белков и сахара. Французская меренга
11 months ago 00:00:29 1
Видео от “Светлый“ , “Зелёная долина“, “Уютный“. ,
11 months ago 00:03:52 1
Эффектный салат “Радуга“ на праздничный стол! Вкусный и яркий салат за 10 минут!
11 months ago 00:05:16 1
Ну очень просто Радужные Безе на палочке
11 months ago 00:13:59 1
31 ПРОСТОЙ СПОСОБ УКРАСИТЬ ТОРТ ЛУЧШЕ КОНДИТЕРА
11 months ago 00:09:32 1
РАДУЖНЫЙ ТОРТ!
11 months ago 00:21:29 1
Кто заразил моего ребенка в садике
11 months ago 00:07:51 1
Разноцветное безе на швейцарской меренге. Идеальный десерт и украшение для тортов, пирожных, куличей
12 months ago 00:03:54 1
Радужный торт. Самый вкусный радужный торт | Rainbow cake
12 months ago 00:28:31 1
Меню на Новый год 2022! Готовлю 10 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салаты и Закуски
1 year ago 00:15:21 2
Аппетитные идеи радужных десертов 🌈🍰 Легкие рецепты тортов и советы по украшению
1 year ago 00:53:41 3
Как украсить торт как профессионал 🍰🎂 Удивительные идеи украшения торта и лайфхаки для торта
1 year ago 00:02:25 1
БИСКВИТ ЖЕНУАЗ - базовый классический рецепт нежного бисквита для тортов и пирожных / Génoise Cake
1 year ago 00:10:01 133
20 вещей, которые вы возможно увидите впервые в жизни