Как приготовить хумус! Готовим вместе с Деликатеской!
Два рецепта хумуса
Хумус классический
Ингредиенты:
нут 250 г
сода 1 ст. л.
тахини натуральный 150 г
лимон ½ шт.
соль по вкусу
масло оливковое 100 г
кедровые орехи по вкусу
семечки тыквенные по вкусу
хлопья чили по вкусу
Нут промыть, замочить в холодной воде с содой на ночь. С утра хорошо промыть, варить на умеренном огне до готовности. Примерно 1,5 часа. Воду от варки слить, но не выбрасывать. Дать нуту немного остыть, переложить в чашу блендера, налить немного воды от варки и измельчить, долить еще немного воды, еще раз измельчить. Затем добавить тахини, сок лимона, соль и масло и измельчить. Довести до вкуса и консистенции жирной сметаны. Когда хумус полностью остынет, он ещё немного загустеет. Помните об этом. Если приготовили много и планируете хранить в холодильнике переложите в контейнер, полейте оливковым маслом и накройте крышкой. При подаче полить оливковым маслом. Посыпать семечками, хлопьями чили и кедровыми орехами.
Хумус из консервированного нута
Ингредиенты:
нут консервированный 225 г
тахини натуральный 40 г
сок лимона 15-20 г
соль по вкусу
чеснок 1 зубчик
сироп топинамбура по вкусу
масло кунжутное 40 г
семена чиа по вкусу
кедровые орехи по вкусу
хлопья чили по вкусу
В чашу блендера переложить нут и ⅓ жидкости от него, измельчить, добавить чеснок, соль, тахини, сироп и измельчить до максимально однородной консистенции. При подаче полить кунжутным маслом. Посыпать семенами чиа, хлопьями чили и кедровыми орехами.
Подавать хумус можно со свежими овощами, чипсами из лаваша или хлебом.
Для приготовления чипсов из лаваша понадобится: лаваш тонкий 1 шт., паприка молотая по вкусу, соль по вкусу, масло оливковое 20 г. Лаваш нарезать одинаковыми кусочками, выложить на противень с пергаментом, посыпать паприкой, посолить, сбрызнуть маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5-7 минут. Приятного аппетита!
Делайте покупки на нашем сайте и готовьте вместе с нами!
Мы в VK:
Мы в TELEGRAM:
2 views
169
30
12 months ago 01:06:05 1
Произойдут масштабные изменения всей планеты. Человечеству нужно приготовиться.. Мария Казарова
12 months ago 00:09:02 1
Невероятно вкусные ПОМИДОРЫ в КАПУСТЕ I Все просят рецепт! # 200
12 months ago 00:13:37 1
Говядина - Почему до 18 века на Руси её не ели ? Факты о которых молчат историки и диетологи
12 months ago 00:04:01 1
Запечённая Тыква, которую едят Все! Просто и очень вкусно. Вот как нужно готовить тыкву в духовке.
12 months ago 00:08:10 1
1 kg Käse aus 2 Liter Milch! Kein Essig oder Zitronensäure
12 months ago 00:05:30 1
Когда есть селёдка, всегда готовлю ЭТОТ САЛАТ ЗА ДВЕ МИНУТЫ. Лучше шубы!
12 months ago 00:14:25 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ! Часть 2 - КУХНЯ НАИЗНАНКУ
12 months ago 00:15:14 1
Что будет, если пить молоко каждый день. Как правильно пить молоко для красоты, молодости, здоровья.
12 months ago 00:04:11 1
Вкуснее чем пирожки! Простой и очень быстрый рецепт слоеных трубочек!
12 months ago 00:08:27 1
РОССИИ «дружественные страны» готовят ВТОРОЙ ФРОНТ в ЗАКАВКАЗЬЕ=Пашинян гражданин КАНАДЫ
12 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
12 months ago 00:06:26 1
Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!
12 months ago 00:29:03 1
Обвал на рынке. Первому игроку приготовиться. Блог Яна Арта -
12 months ago 00:03:52 1
Самое вкусное печенье с яблоками! За 10 минут! Лучший рецепт печенья к чаю!
12 months ago 00:14:19 1
США - массированный удар, к чему готовимся? Что скрывается за неизвестной гиперзвуковой ракетой?
12 months ago 00:13:30 1
Тушёнка по ГОСТу 1941г. Как приготовить тушенку СССР?
12 months ago 00:03:12 1
Яблочный пирог с творогом. Рецепт просто находка. Полный восторг
12 months ago 00:13:04 1
#САМЫЙ #ЛУЧШИЙ #РЕЦЕПТ #ЗАСОЛКИ #РЫЖИКОВ #ГОРЯЧИМ #СПОСОБОМ💯🔥 #ВКУСНЕЕ не #БЫВАЕТ😋👍
12 months ago 00:04:38 1
Запечённые овощи в духовке.Почти все делают эти 3 ошибки при приготовлении овощей.Как запекать овощи
12 months ago 00:10:02 1
5 лучших рецептов заготовки хрена на зиму без варки и стерилизации! Проверено годами!
12 months ago 01:05:58 1
Суши и Набеяки | Японская кухня | Готовим дома с Мишей
12 months ago 00:42:53 1
Ящик с Костями | Как Приготовить Масло из Черного Тмина | Открываем Лабораторию | Эгине | Heghineh
12 months ago 00:01:40 1
Александр Ванюшкин - 333 (клип 2023) Артиллерии России посвящается
12 months ago 00:03:04 1
Если у вас есть крабовые палочки, попробуйте эту вкуснятину! Котлеты из крабовых палочек с сыром