Ленивые голyбцы.

Нам понадобится: - Фарш любой (у меня говяжий) 400-500гр. - Рис сырой 70-100гр. - Капуста белокочанная 200-250гр. - Яйцо 1шт. - Соль, специи по вкусу - Лук репчатый (небольшой) 1шт. - Морковь (небольшая) 1шт. - Лавровый лист 1шт. - Перец горошком 2-3шт. - Растительное масло для жарки Заливка: - Вода кипяток 400мл. - Сметана 100гр. - Кетчуп - 2ст.л. либо томатная паста 1ст.л. - Соль по вкусу ⠀ Рис необходимо за пол часа залить кипятком, а после слить воду. Капусту тонко нашинковать, лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Приготовление: 1. В большой чаше соединить капусту, рис, фарш, яйцо, соль и любимые специи. Хорошо всё обмять руками, чтобы ингредиенты объединились. 2. Из получившегося фарша формируем голубчики любой формы и обжариваем их хорошо на раскалённой сковороде с двух сторон на растительном масле крышкой при этом не накрываем. 3. Добавляем к голубчикам лук и морковь, накрываем крышкой и томим на слабом огне минут 10, если у вас выпарилась вся жидкость добавьте немного воды. 4. Готовим заливку. В отдельной миске соединяем кипяток, сметану и кетчуп либо томатную пасту, хорошо перемешиваем венчиком и добавляем соль по вкусу. Заливаем наши голубчики, добавляем лавровый лист и перец горошком, накрываем крышкой и тушим до готовности, примерно ещё 30-40 минут. Подаём с овощами и зеленью