Как в западной Канаде разделывают диких гусей и уток.

В этом фильме моя жена разделывает дикого гуся, вырезая грудинку. Так с дичью поступает основная масса охотников и другого населения. Даже если это нам непривычно и непонятно, то воздержимся от комментариев, ибо, как говорится - в чужой монастырь со своим уставом не суйся.