Салат ,, Оранжевое чудо,,. Заготовки на зиму.

Салат ,, Оранжевое Чудо,. 1,5 кг. красных помидор порезать ( я кручу на мясорубке), 1 кг. моркови перекрутить на мясорубке. Добавить к этому 100 г сахара, 1 ст. ложку соли, 1 стакан масла подсолнечного, все тушить 1,5 часа. За 15 минут до конца варки 100 г размолотого чеснока и 1 ст. ложку ( без горки) черного молотого перца. За 5 минут да конца варки добавить 1 ст. ложку столового уксуса. Снять с огня. Когда остынет, разложить все по банкам и закатать. Приятного аппетита!!! Его очень нахваливают мой род