#recipe #delicious #MeineSchnellenRezepte
Der leckerste Mandelkuchen! Jeder will mehr!
Zutaten:
Teig:
Eier - 4 Stück (hier wird nur Eiweiß benötigt)
Mandeln - 140 g
Zucker - 80 g
Salz
Sahne:
Eier - 4 Stück (und Eigelb wird hier benötigt)
Zucker - 70 g
Vanillezucker - 4 g
Sahne 10% - 100 ml
Butter - 125 g
Mandelflocken - 20 g
Rezept:
Teig:
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb
Eiweiß schlagen, Zucker hinzufügen
Gehackte Mandeln hinzufügen, umrühren
Auflaufform - 20 cm
30 Minuten bei 180 °C backen
Herausnehmen - Form öffnen und weitere 10 Minuten backen
Zubereitung der Creme:
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mischen
Sahne hinzufügen
Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen
Abkühlen
Butter verquirlen
Sahne in die Butter geben, schlagen
Kuchen einsammeln, mit Mandelblättchen garnieren
Guten Appetit!
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