Удон с кальмарами

Ингредиенты: Удон 172 г. Кальмар 300 г. (2-3 тушки) Капуста пак-чой (немного) Болгарский перец (по половинке разных цветов) Лук 1/2 шт. Морковь 1/2 шт. Чеснок 4 зубчика Масло растительное и кунжутное (если есть) Для соуса: Соевый соус 1 ст.л. Соус Унаги 1 ст.л. Соус Терияки 1 ст.л. Винный уксус 1 ст.л. Имбирь сушеный 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Приготовление: Удон отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. На сковороде с маслом обжарить лук до прозрачности, добавить к нему морковь, обжарить пару минут, добавить перец, чеснок и обжарить всё вместе до золотистости. В сковороду к овощам добавить нарезанный кольцами или полукольцами кальмар, обжаривать пару минут, туда же выложить готовый удон, пак-чой, соус, хорошо перемешать и всё.