Заливное из курицы (ингредиенты в описании видео)

✅Курица 1/2тушки ✅Зелёный горошек замороженный 150гр ✅Кукуруза 150гр ✅Желатин 30гр на 1л бульона ✅Морковь 1крупная ✅Лук 1шт ✅Соль, перец горошком , чеснок 3-4зуб (лавровый лист по желанию он перебивает запах) ?В холодную воду погружаем курицу и ставим на огонь ?Сливаем бульон промываем курицу и заливаем ее снова холодной водой ?Во время закипания снимаем пену варим до готовности около часа ?За 15 мин до готовности добавляем целую луковицу ,морковь, соль,перец и нарезанный чеснок ?Желатин залить водой 1/2ст ?Курицу вынимаем с луком и морковью ?Вырезаем из моркови любые фигурки ?Курицу отделяем от костей ?Бульон процеживаем и в горячий бульон добавляем набухший желатин перемешиваем ?На дно формы выкладываем зелёный горошек, кукурузу, морковь и зелень заливаем небольшим количеством бульона и ставим в холодильник мин на 30 для застывания ?На застывшее заливное выкладываем слой курочки, кукурузу,горошек,морковь и зелень заливаем бульоном и убираем в холодильник. Повторяем все манипуляции ещё один раз
Back to Top