РЕЦЕПТ - ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / в духовке

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю: ✔60 страниц ✔19 рецептов с пошаговыми описаниями ✔64 фотографии ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ: ✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку ✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать. ✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили. ✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями. 🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно. __________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕФТЕЛЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 Тефтели в духовке в сливочном соусе - это простое, понятное и очень вкусное блюдо. Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей. Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут Количество порций: 4 порции Калорийность (100g): 216 ккал 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш говяжий – 400 г Рис – 100 г Лук репчатый – 100 г Морковь – 100 г Масло подсолнечное – 1.5 ст.л. Сливки – 200 мл 20% Вода – 150 мл Перец черный – 2 щепотка (-и) Перец душистый – 4 шт. Лавровый лист – 1 шт. Соль – 0.5 ч.л. ✅ Фарш я использовала говяжий, можно готовить тефтели из свинино-говяжьего или индюшиного фарша. Куриный фарш достаточно сухой, его лучше комбинировать с фаршем индейки. ✅ Сливки подойдут от 10 до 20% жирности. Самые жирные сливки лучше не использовать, чтобы блюдо не было очень жирным. ✅ По вкусу в тефтели можно добавить любимые мясные специи. Я использовала только смесь перцев. ✅ Промыть рис под проточной водой до прозрачности воды. Пересыпать рис в глубокую мисочку и залить его теплой водой. Рис будет набухать в воде, пока остальные ингредиенты будут подготавливаться для приготовления тефтелей. ✅ Очисть луковицу от кожуры, разрезать на 2 части, промыть. Мелко покрошить лук. ✅ Очистить морковь. Если морковь крупная, тогда нужно отрезать половину. Натереть морковь на мелкой терке. ✅ Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости. Много растительного масла не нужно использовать, чтобы тефтели не были слишком жирными. ✅ Соединить в глубокой миске фарш, рис без жидкости, обжаренные овощи. Для менее калорийной версии блюда овощи можно добавить в сыром виде. ✅ Добавить в миску с фаршем, рисом и овощами порцию соли и пару щепоток черного перца. ✅ Смешать массу до однородности. Если фарш сухой, тогда влейте немного воды. Масса должна быть эластичной, чтобы сформировать из неё тефтели. ✅ Также на этом этапе можно вбить 1 сырое яйцо, чтобы фарш хорошо формировался в заготовки тефтелей. ✅ Сформировать тефтели из всей порции фарша с рисом и овощами. Для удобства руки лучше смочить водой, а фарш брать из массы столовой ложкой. ✅ Желательно все тефтели делать, примерно, одного размера. Выложить подготовленные тефтели в форму для запекания. ✅ Влить в форму для запекания сливки, добавить щепотку соли, душистый перец, небольшой лавровый лист и порцию воды. ✅ Много воды не лейте сразу, тефтели должны быть в сливочном соусе на 3/4. Количество воды зависит от размера формы для запекания и размера тефтелей. ✅ Накрыть форму для запекания фольгой, так тефтели получатся максимально сочными, в сливочном соусе. ✅ Поставить тефтели в разогретую духовку на 35-40 минут, температура должна быть 180 градусов. ✅ Достать тефтели из духовки, снять фольгу. ✅ Часть сливочного соуса тефтели впитали в себя, часть соуса осталась в форме для запекания. ✅ Подать тефтели в сливочном соусе горячими к столу. Можно выложить их на картофельное пюре, а сверху полить сливочным соусом. Тефтели получаются невероятно вкусными, сочными и нежными. _________________________ ➡️ Регистрируйтесь на вебинар “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить“ по ссылке 👉🏻 👉🏻 Мой сайт: 👉🏻 Телеграм: #рецепты #тефтеливдуховке #рецептвдуховке #тефтеливсливочномсоусе #мясныеблюда #мясныетефтели #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео