Домашняя банановая настойка с лимоном - простой рецепт

Банановая настойка получается весьма достойной, если в процессе приготовления применить несколько хитростей. Ингредиенты: бананы - 3 штуки (средние); лимон - 1 штука (средний); водка (самогон, спирт 40-45%) - 0,5 л; сахар (мед) - по вкусу. Рецепт настойки из бананов: 1. Бананы почистить, мякоть нарезать кружочками, сложить в пакет и герметично закрыть. 2. Поместить в холодильник до полного замерзания (примерно 5 часов). 3. Лимон обдать кипятком, вытереть насухо и снять цедру. 4. В емкость для настаивания поместить замороженную банановую мякоть и лимонную цедру. Выдавить сок из лимона. 5. Влить алкогольную основу. Герметично закрыть. 6. Оставить в темном месте с комнатной температурой на 14 дней. Первые 7 дней встряхивать раз в сутки. 7. Готовую банановую настойку процедить через кухонное сито, затем профильтровать через вату. 8. По желанию подсластить сахаром или медом. 9. Перелить напиток в бутылку для хранения, плотно закрыть. Оставить в холодильнике или подвале на 30 дней для стабилизации вкуса. Подробнее о настойке на бананах на сайте АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - Братство Алкофанов - алкогольный форум - Удачные рецепты с Анюткой - В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).