ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ. 2 я серия. ОПРЕДЕЛЯЕМ рН и САХАР ВИНОГРАДА. УЛУЧШАЕМ КАЧЕСТВО будущего ВИНА

2-я серия про домашнее виноделие - это инструкция, в которой мы пошагово ОПРЕДЕЛЯЕМ рН и САХАР ВИНОГРАДА, проводим простые расчеты, и УЛУЧШАЕМ КАЧЕСТВО будущего ВИНА. Зная первоначальные кондиции сусла, это делается просто. Надеюсь, такая детальная инструкция поможет многим начинающим виноделам выйти на новый уровень, и получать достойные вина. Чего искренне желаю всем виноделам-любителям. Очень приятно сравнивать на дегустации свои вина с весьма качественными европейским, и понимать, что ты сделал не хуже. Серия также посвящается всем, кто уверяет, что дескать, можно получить достойное вино, бухая в него наугад сахар, вливая воду, на защищая вино от окисления и скисания, и надеясь на авось. Продолжаем изучать улучшенный процесс виноделия, который начинается с определения параметров сусла и будущего вина. Помогут нам в этом специальные таблицы. Ссылки на ТАБЛИЦЫ ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ: 1)на гугл-диск 2)