Современная мама

Это бомба.😘👌🏻 Вкусный, лёгкий в приготовлении и очень долго не чертствеет . Берем: для теста: - 1 яйцо - 3 ст. л. сахара - 1 ст. л. сметаны - 100 гр. сливочного масла - 300 гр. муки - 1 ч. л. разрыхлителя ⠀ Для начинки: - 300 гр. кураги - Грецкие орешки - Сахар по желанию ⠀ Для смазывания: - 1 желток - 2 ст. л. молока Приготовление: Для начала соединяем яйцо с сахаром, сметаной и добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перетираем, затем просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 15-20 минут. Далее припыляем мукой и раскатываем в большой круг сразу на пергаментной бумаге. Срезаем неровные края и делаем надрезы. Формируем кармашки как показываю на видео, затем смазываем пирог по краю желтком, соединив с молоком. После в кармашки помещаем грецкие орешки, слегка вдавливая. Центр заполняем начинкой, у меня курага, пропустила через мясорубку и сверху слегка присыпала сахаром. Также добавила дроблённые грецкие орешки. Выпекаем пирог ~30 минут при 180°