Рулет КАРПАТКА ! Модный ДЕСЕРТ ЛЕТА!

Ингредиенты: Заварное тесто: Вода ... 200 мл масло сливочное ... 80 г соль ... ½ ч.л. сахар ... 1 ч.л. яйца (крупные) ....... 3-4 шт. Мука ... 140 г Заварной крем: Молоко .... 500 мл Яйца (крупные) ... 2 шт,мелкие 3 шт. Масло сливочное (мягкое) .... 150 г Сахар .... 150 г Крахмал кукурузный .... 50 г Соль ... щепотка Ваниль 0.5 ч.л. *** Ingredients: Choux pastry: Water ... 200 ml butter ... 80 g salt ... ½ tsp sugar ... 1 tsp eggs (large) ....... 3-4 pcs. Flour ... 140 g Custard cream: Milk .... 500