Фаршированный картофель в духовке

Ингредиенты: Картошка - 5 шт. (средние) Сыр - 100 гр Бекон сырокопченый - 5 полосок Сливочное масло - 20 гр Зеленый лук - 2 ст.л. Растительно масло - 5 мл. Соль по вкусу Приготовление: Картошку хорошо моем, просушиваем, смазываем растительным маслом, солим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Бекон обжариваем на 10 г. сливочного масла. Убираем с плиты, добавляем зеленый лук и перемешиваем. Картошку разрезаем вдоль и ложкой вынимаем сердцевину. Перекладываем в ёмкость, добавляем 10г масла и измельчаем вилкой. Добавляем бекон с луком и половину сыра. Хорошенько перемешиваем и заполняем половинки картошки. Сверху делаем шапочку из оставшегося сыра и убираем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей посыпаем зеленым луком.