Торт, который произведет настоящий фурор! Вы будете благодарны за этот рецепт!

Готовится такой бисквитный торт-рулет быстро и легко. А получается очень вкусным, нежным и тающим во рту. Обязательно попробуйте! 👉 Подпишитесь на канал! 🔔✔ Включите ВСЕ уведомления! ✔ 👉 Смотрите мои РЕЦЕПТЫ ЗА 1 МИНУТУ здесь 💜 Мой Instagram !!! Не забудьте включить субтитры !!! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: 5 яиц (общий вес 305 гр. в скорлупе) 90 гр. воды (6 ст.л.), вода делает бисквитное тесто эластичнее (вы это оцените, при скручивании рулетиков) 175 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина 125 гр. пшеничной муки высшего сорта 75 гр. кукурузного крахмала 1 ч.л. разрыхлителя Щепотка ванилина Крем для прослойки торта: 200 гр. малины (замороженой или свежей) 150 гр. сахара 12 гр. листового желатина (или 12 гр. порошкового 70 гр. воды для его замачивания) Щепотка ванилина или 2 пакетика ванильного сахара 200 гр. творога (у меня 9%) 400 гр. холодных сливок 33-35% Крем для покрытия торта: 500 гр. творожного сыра (типа Филадельфии) 100 гр. сливок 33-35% 100 гр. малинового пюре (у меня покупное с сахаром) 100 гр. сахарной пудры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 12 гр. желатина замочить по инструкции. Если листовой, то в любом количестве холодной воды. Если порошковый, то на 12 гр. желатина возьмите 70 мл воды. К 200 гр. малины (замороженной или свежей) добавить 150 гр. сахара и щепотку ванилина. Прогреть в сотейнике на плите до полного растворения сахара. Добавить набухший желатин и тщательно перемешать. Листовой желатин перед добавлением нужно тщательно отжать. Добавить 200 гр. творога и пробить блендером до получения гладкой массы. Оставляем массу остывать приблизительно до 35 градусов. А пока приготовим бисквит. Все продукты комнатной температуры. Соединить 5 яиц, щепотку соли, 90 гр. воды и 175 гр. сахара. Взбить до густой, пышной белой массы. Соединить 175 гр. пшеничной муки высшего сорта, 75 гр. кукурузного крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя и щепотку ванилина. Просеять через сито и перемешать венчиком для равномерного распределения ингредиентов. Во взбитую яичную массу добавить муку (за 2 раза) и замесить бисквитное тесто аккуратными круговыми движениями снизу-вверх. Без использования миксера! Делим тесто на 2 противня 30*40 см и равномерно распределяем тонким слоем. Выпекать при 200 градусах, приблизительно 15 минут, до золотисто-коричневого цвета. Главное не пересушить! Взбиваем 400 гр. холодных жирных сливок 33-35%. Соединяем взбитые сливки с остывшей (до слегка теплого состояния) творожно-малиновой основой и перемешиваем. Делим крем на 2 части и распределяем тонким равномерным слоем (немного крема нужно оставить!). Разрезаем каждый корж с кремом на 4 полоски и собираем торт рулет, как показано на видео. Оборачиваем пленкой и надеваем кольцо. Покрываем оставшимся кремом и убираем в холодильник на несколько часов для стабилизации желатина в креме. Немного крема у меня ещё осталось (я его убрала в холодильник вместе с тортом до момента использования). А затем покрыла им бока торта. Готовим крем для покрытия торта. Соединяем 500 гр. сливочного сыра (типа Филадельфия), 100 гр. холодных жирных сливок 33-35% и 100 гр. сахарной пудры. Взбиваем до объединения ингредиентов и добавляем 100 гр. малинового пюре проваренного с сахаром. Перемешиваем до однородности. Крем готов! Перекладываем в кондитерский мешок и покрываем торт. Это очень вкусный торт! Рекомендую приготовить и попробовать! Все подробности и нюансы приготовления смотрите в видео. Приятного аппетита! 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. УЖЕ ПОДПИСАНЫ? Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 - чтобы первыми узнавать о новых рецептах! Рекомендую посмотреть мои плейлисты: Рецепты блюд на каждый день Выпечка Мороженое Салаты Ужин Завтрак Мясо ---------------------------- Использование видео без обратной ссылки запрещено! ---------------------------- #готовимнараздва #ужиннараздва #завтракнараздва #десертнараздва #мясонараздва #выпечканараздва #мороженоенараздва #салатынараздва #вкусноибыстро #вкусноипросто #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #какприготовить #торт #рулет #тортрулет #рецептторта #бисквитныйрулет