Секреты АЖУРНЫХ блинов БЕЗ соды! | The secret of LACEY pancakes WITHOUT soda!

Готовим ажурные заварные блины без соды. Готовятся просто и съедаются на ура. Как и в приготовлении любого блюда, есть свои секреты и тонкости. 🥞Для таких вкусных и красивых блинчиков нам понадобится: Молоко - 1 стакан Мука - 1 стакан Кипяток - стакан Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - щепотка Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком. Добавляем молоко и взбиваем. Всыпаем муку, добавляем растительное масло. Хорошо перемешать. Вливаем кипяток и взбиваем венчиком. Длительное взбивание теста веником тоже даёт отличный результат. Получится жидкое тесто. Жарим блины на сильно раскаленной сковороде. Это главный секрет блинчиков с дырочками. Сковороду можно натирать растительным маслом с помощью картофеля. Тесто наливаем на сковороду тонким слоем. Должно быть жидкое тесто. Из густого теста получится просто толстенький и вкусный блин. Перед тем, как набрать очередной половник, тесто перемешиваем. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.