Домашний повар | Рецепты и домашние хитрости

Охотничьи колбаски - 300 гр Грудинка (варёно-копченая) - 250 гр Сосиски - 200 гр Колбаса варёно-копченая - 250 гр Лук репчатый - 400 гр Томатная паста - 3 ст.л Маслины без косточки - 1 баночка Рассол от маслин Огурцы маринованные- 7 шт (средние) Лавровый лист, соль, перец - по вкусу Вода - 1,5-2л Лимон для подачи Нарезаем все копчёности, огурцы и маслины, лук. Раскалить казан и на растительном масле обжариваем копчёности помешивая 5-7 минут, затем забрасываем лук, обжариваем до мягкости, далее забрасываем огурцы, добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и обжариваем ещё пару минут. Вливаем воду, рассол от маслин, добавляем лавровый лист, перец, соль по вкусу и перемешиваем. Доводим до кипения, даём покипеть минут 5 и готово. Снимаем с жара, накрываем крышкой и даём настояться Солянке минут 10-20. Подаём с дольками лимона и сметаной. Солянка просто пальчики оближешь! Приятного аппетита!