Копчёная красная икра лосося. Cold smoked salmon caviar. Икра холодного копчения в домашних условиях

Копчёная икра. Как коптить икру. Очень просто всё и очень все вкусно. Лососевая икра. Cold Smoked Salmon Caviar. How to smoke caviar. Берём икру лосося. Икра уже соленая, сделанная. Раскладываем на пергаментную бумагу в один слой чтобы чтобы дым обволакивал каждую икринку. Коптим два с половиной часа. Добавляем немного масла и разлаживаем в контейнера. Как почистить и посолить икру смотрите здесь