Главные СЕКРЕТЫ и Хитрости Приготовления Вкусных БЛИНОВ 🥞Тесто для БЛИНЧИКОВ!

В этом видео я постаралась рассказать вам главные “секреты“ и хитрости приготовления вкусных блинов, а также показываю универсальное тесто для блинчиков. ✅ Друзья, для всеобщего удобства я сделала сборник “Блины, блинчики и блинные торты“. В книге собрано 18 разнообразных рецептов блинов и блинчиков, множество начинок, рецепт курицы, фаршированной блинами, 5 рецептов блинных тортов и 7 рецептов оладий. Книгу можно приобрести по ссылке Главные правила приготовления вкусных блинчиков: 1. Не добавляйте много яиц в блинное тесто. Яичный белок быстро сворачивается и делает блины жесткими. 1-2 яйца на 1 литр жидкости вполне достаточно. Если вам все же очень хочется добавить больше яиц, замените их желтками. Они придадут вкус и не повлияют на нежность теста. 2. Если хотите, чтобы блинчики были эластичными, замените кружку (примерно треть) жидкости на воду. Доведите эту воду до кипения и добавьте в конце в уже готовое тесто. Не забывайте в эт