Картошка - гармошка

Ингредиенты: Картофель беби 500 гр. Подчеревок 150 гр. Соль и перец Пармезан 4-5 ст.л Петрушка 1 ст.л Чеснок 3 зуб. Растительное масло 2 ст.л Приготовление: Хорошо отмываем картофель, и нарезаем гармошкой используя палочки для роллов Сало или подчеревок нарезаем тонкими слайсами, удобнее всего это делать в замороженном виде В каждый разрез наполняем салом, посыпаем специями и выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах. Смешиваем петрушку, чеснок, пармезан и растительное масло до состояния густой пасты. Достаем из духовки картофель и покрываем пастой каждую, в духовку еще на несколько минут.