Готовлю куриную грудку в кисло-сладком кляре когда надоели наггетсы.

Уксус дядя Ваня, кукурузный крахмал, упаковка куриного филе, подсолнечное масло для жарки, смесь соли с луком, чесноком и какими-то не сильно пахучими травками, жареный кунжут, красный перец и сахар. А, ну и фунчоза которая впрочем легко заменяется на чашка риса и кош... ладно, можете смотреть на свой страх и риск. Куриная грудка получается очень мягкой. Важно только сначала максимально быстро обжарить оставив её даже немного сыроватой, а уже потом в соусе спокойно догреть.