Говядина по-кремлёвски 2.0 - рецепт от шефа - Ням-нямка
Ингредиенты:
Говядина - 1.5 кг
Соль, перец по вкусу
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Лук репчатый - 3 шт
Чеснок - 7 зубчиков
Чернослив - 15 шт
Уксус яблочный - 3 ст. л.
Тимьян свежий - 3 веточки
Вода - 150 мл
Масло сливочное - 100 гр
Приготовление:
Предварительно зачищенную говядину нарезаем кубиками. Далее нарезаем лук небольшими кубиками и чеснок тонкими слайсами. Добавляем специи, соль, перец, молотый кориандр, сушёный либо свежий тимьян. Добавить чернослив, а, чтобы выровнять баланс вкусов, добавляем 6 процентный яблочный уксус. Всё хорошо перемешиваем и отправляем в любую ёмкость для тушения. Добавляем немного воды и сливочное масло. Плотно закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180 С духовку на два с половиной часа. В процессе томления следите за уровнем жидкости. Если сок испарился, добавьте немножко воды.
Мясо получилось невероятно нежным, а вкус обновлённого блюдо стал намного богаче
Приятного аппетита!
1,006 view
379
122
2 months ago 00:03:07 1
Это мясо просто тает во рту! ☆ ВКУСНЕЙШАЯ томленая говядина ☆ ОЧЕНЬ просто | Вкусные идеи от Натали
3 months ago 00:01:00 1
МЯСО ПО-КРЕМЛЁВСКИ!
3 months ago 00:02:50 1
МЯСО готовлю только так! Тает! Его называют МЯСО ПО-КРЕМЛЁВСКИ, догадываетесь почему!?