фунчоза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Мясо нарезать на тонкие полоски. Огурец, грибы и болгарский перец - соломкой. ⠀ Грудку обжарить, посолить, добавить специи. ⠀ Добавить и обжарить грибы. Затем закидываем болгарский перец и обжариваем буквально минуту, чтобы он остался свежим. ⠀ Морковь натереть на терке (я натерла как для корейской моркови), положить в чашку и помять с солью - чтобы она стала мягче. ⠀ Фунчозу залить кипятком так, чтобы она полностью покрылась водой. Оставить на 4-5 минут. ⠀ Готовим соус. ⠀ Нарезать мелко чеснок, добавить кориандр, соль, черный перец, рисовый уксус, соевый соус, растительное масло, лимонный сок. ⠀ Слить воду с фунчозы, закинуть лапшу к грудке, добавить нарезанные огурцы и морковь, залить соусом. Перемешать. ⠀ Приятного аппетита.